Tort śmietanowy z truskawkami

Składniki:

Ciasto:

- 4 jajka

- 1 szklanka cukru

- półtorej szklanki mąki pszennej

- 2 łyżki kakao

- 8 łyżek oleju

- 8 łyżek ciepłej wody

- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

 

 Masa:

- 500g śmietany kremówki

- 200g mascarpone

- 3 łyżki cukru pudru 

 

Dodatkowo:

- 500g truskawek

- czekolada 

 

 Sposób przygotowania:

Ciasta:

1. Żółtka ubijamy z cukrem do białej masy.

2. Powoli wlewamy ciepłą wodę i chwilę ubijamy.

3. Następnie powoli wlewamy olej.

4. Powoli wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. 

5. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i wszystko dokładnie mieszamy.

6. Ciasto wykładamy na posmarowaną masłem tortownice o średnicy 26cm.

7. Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180'.

8. Następnie pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Masy:
1. Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem.
2. Pod koniec ubijania śmietany na sztywną masę dodajemy serek mascarpone.
3. Mieszamy przez chwilę do uzyskania jednolitej masy.

 

Wykonanie:

1. Ciasto dzielimy na trzy równe części.

2. Każdą część blatu nasączamy delikatnie kompotem z truskawek.

3. Na pierwszy blat kładziemy truskawki i wykładamy połowę masy śmietanowej i tak samo robimy z drugą częścią blatu.

4. Przykrywamy 3 częścią blatu, która polewamy rozpuszczoną na parze czekoladą  oraz układamy truskawki.

 

Smacznego! ;)